だいずきっずケニア12月大豆収穫

だいずきっずケニアにて、大豆を収穫した後、アフリカブースにてアフリカのドーナツのマンダジ、やケニアで日常よく飲まれているチャイのふるまいをしました。 　　・ケニアスタッフとアフリカの動物ぬりえ  　　　・ケニヤスタッフ手作りマンダジ、チャイ試食　　・アフリカクイズコーナー 今回のテーマは「自分たちで作って食べる」です。 大豆ごはん：各ご家族で鍋からご飯を炊いていただきます 炒り大豆：各ご家族でフライパンで炒っていただきます 大豆五平餅：おから味噌タレの大豆入り五平餅を作ります 石臼きな粉作り：石臼を使って大豆からきな粉を作ります 大豆たっぷり味噌汁：ふるまいになります

9：00～9：30受付（現地集合）

9：30～9：40あいさつ

9：40～10：40大豆収穫

12：00～13：00　大豆運びリレーゲーム、大豆クイズ

12：00～大豆味噌汁、大豆五平餅、石臼きな粉作り

当日は、ケニア人とウガンダ人２名に加え、アメリカ人のスタッフもブース運営を手伝って頂き、面白い話がたくさんできました。マンダジは200個以上作りあっという間になくなりました。おいしかったと好評でした。参加された子供たちも楽しかったと満足されて様子で、また来たいと言っていました。食育ランチでは大豆づくしのメニューで大豆のいろんな味を楽しめました。 　次回は来年2014年2月9日のお豆腐作りです。自分で蒔いて自分で収穫した大豆で作った豆腐はどんな味がするか楽しみですね。 また、当日はナイロビに住む日本人の子供たちにもお豆腐作りを通した食育や国際交流のイベントを企画中です。 ケニアでも同じように大豆収穫のイベントを開催しました。 当日の様子　→　こちら